| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 懒人做法-韭菜鸡蛋饼热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于侧泳16分钟消耗的热量480 | |||||
1、妈妈种的韭菜，一小把，摘好，洗净
2、切成小段，盛到小盆子里
3、撒上盐，打入鸡蛋，搅拌均匀，成为糊糊
4、热锅冷油，中小火，倒入搅好的鸡蛋糊糊，煎一会儿然后翻炒
5、把炒至八分熟的鸡蛋聚到一起
6、把一只盘底平整的盘子倒扣到聚好的鸡蛋上，隔着盘子晃动一下鸡蛋饼，使蛋饼和锅底分离，一手按盘子，在下接住蛋饼，一手执锅柄翻转，使蛋饼扣进盘子里
7、完成！！！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、行气理血等功效；可与北极虾、黄豆芽、绿豆芽搭配；与白酒、虾皮、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效；可与青椒、圆生菜、香椿搭配；与鹅蛋、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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