| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1189克 | 老鸭山药红枣汤热量/卡路里2642千卡 | |||
 热量2642千卡,相当于太极拳660分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸭子洗干净，放在冷水的烧开，把上面的漂浮物去除
2、肉丝用盐腌一下，塞进鸭鸭的肚肚里，再放两根葱头
3、山药切好，放在水里备用，不能离水，否则会氧化变黑噢，红枣枸杞也可以泡一下
4、鸭鸭放进锅中，放生姜，水要盖过鸭鸭，开大火烧开，再把上面的漂浮物去除，开中火烧一小时，再开小火一小时
5、放红枣和枸杞，上桌前20分钟放山药
6、最后放盐，再煮一两分钟，尝下味道，美味滋补噢！
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、除痨热骨蒸、止咳自惊等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与桑葚、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有白带多、健脾补肺、促进消化等功效；可与银耳、鸭翅、鸭肉搭配；与藻类、荞麦米、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
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