| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 蒜香辣炒虾热量/卡路里426千卡 | |||

1、鲜虾去头剥皮,去除背部泥线。

2、拍蒜,干辣椒丝,香菜。

3、热锅下油,油7成热放入蒜,辣椒丝爆锅。
4、倒入虾仁,加入黑胡椒、盐翻炒。

5、翻炒1分钟,关火放入香菜末,翻两下出锅!完成!
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、补肾壮阳、降血压等功效;可与辣椒、香菜、枸杞搭配;与西瓜、南瓜、圣女果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、促进消化、解诸毒等功效;可与莴笋、武昌鱼、粳米搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、开胃消食等功效;可与羊肉、小白菜、北极虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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