| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于讲话386分钟消耗的热量108 | |||||
1、将500g盐倒入2000g水中，搅拌溶解。倒入玻璃坛子中。
2、鸭蛋洗净，晾干。
3、将鸭蛋放置于玻璃坛子中，放置时间随个人口味而定，时间越长，咸蛋越咸，越好吃。时间约在一个月到一年之间。
4、捞出鸭蛋，放入水中煮熟即可食用。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增进食欲、预防贫血、中和胃酸等功效；可与银耳搭配；与桑葚、李子、桑椹相克，同食可能会引起不适；
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