| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于网球269分钟消耗的热量360 | |||||
1、大米加水先熬，这期间生姜剁碎沫，皮蛋切丁
2、根据个人需要取猪瘦肉一块，用白水煮，期间翻煮时撇去浮起的肉沫，然后切丁
3、大米粥快烂时倒入前边备好的辅料，出锅前1分钟放入盐调味，这样又不会使肉肉老又不会流失盐中的碘，还不会喝起来有生盐味.....铛铛铛～出锅啦！（喜欢生葱的话适当洒些就O啦）
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效；可与圆茄子、大蒜、柿子搭配；与雪梨、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、清肺、补脾等功效；可与锁阳、绿豆、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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