| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 糖肉热量/卡路里1431千卡 | |||

1、腊肉切小片,入锅爆香,滤除多余油脂。

2、红糖切小切细。

3、加少量开水和红糖炒。

4、炒至红糖融化。

5、加腊肉翻炒。

6、炒均匀至每块肉都有糖包裹。

7、装盘。
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、缓中止痛、活血化淤等功效;可与黑豆、小米、姜搭配;与文蛤、皮蛋、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
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