| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 259千卡 | 74千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 煎藕饼热量/卡路里842千卡 | |||

1、肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲;

2、荷兰豆去筋摘洗干净;

3、莲藕去皮,切成连刀块;

4、将猪肉馅放进藕夹中;

5、把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色;

6、荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中;

7、把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、补脾、生肌等功效;可与虾米、虾、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补钙、补虚等功效;可与山楂、香菇、苋菜搭配;与田螺、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、生津止渴、清肠利尿等功效;可与红糖、虾仁、蘑菇搭配;
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