| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 10千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 芒果蛋白软脆糖热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于摘水果121分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋白打至粗泡，加入三分之一的糖，半打发，再加入三分之一的糖，打发。
2、将芒果粉、剩下的糖和玉米淀粉混合，加入蛋白，用刮刀搅拌均匀。
3、蛋白用勺子在硅油纸上弄成一个个小圈圈。
4、170°，40分钟。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、解热烦、清热解毒等功效；可与生菜、丝瓜、干辣椒搭配；与味精、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效；
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