| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 凉瓜炒猪肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡,相当于滑旱冰265分钟消耗的热量420 | |||||
1、把五花肉清洗干净切片，然后用鸡精，酱油，盐，耗油腌制好
2、把苦瓜也洗好切片，之后用2勺盐腌制。这是为了苦瓜的入味。同时煮的时候更快熟也没这么苦。
3、把蒜头切碎。
4、热锅放入食用油，放入蒜末爆香。
5、将五花肉放入炒至7分熟。
6、将苦瓜用水清洗一遍倒入锅。快熟的时候用淀粉酱油水鸡精调一下加入就可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、利二便等功效；可与洋葱、蘑菇、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、清热益气、滋肝明目等功效；可与小米、茄子、鸭蛋搭配；与猪大排、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
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