| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 海带丝酸豆角热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡,相当于堆木头23分钟消耗的热量300 | |||||
1、备料：酸豆角、姜丝、辣椒、香葱
2、泡发的海带切丝
3、焯水30秒
4、焯好的海带暂时放盘里
5、中火放油，把姜丝香味、辣椒香味炒出来
6、加酸豆角翻炒，把酸豆角的原汁原味炒出来
7、大火放海带丝把食材的真实味炒出来，放盐、酱油。快出锅时，把香葱放进去翻炒下，出锅。
8、上桌
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、排铅解毒等功效；可与冬瓜、干贝、紫菜搭配；与白酒、甘草、猪血相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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