| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 青田煎菜干饼热量/卡路里3626千卡 | |||

1、准备材料:面粉加入适量的水和好,和好的面粉要偏软,放入保鲜袋中,放旁边饧1个小时,越久越软,注意偏软好做,在饧面粉的时候可以做馅料了,菜干是我提前一晚泡起来的,今天直接沥干水就可以用了,如果菜干不够碎的话再剁碎点那样更好入味,把葱末三层肉末,菜干末,适量盐,老酒,色拉油倒在一个盆中搅拌均匀,想试味道咸淡可以热锅倒油,等油热后放一小勺拌好的菜干馅放进去煎熟尝下就知道了

2、把饧好的面粉分成一团团面团

3、把皮滚出周边薄中间厚

4、加馅料包包子一样包好朝下

5、用手按开大饼形

6、热锅倒油,大火油热后,转小火把做好的大饼放进去煎至金黄色翻面煎,双面金黄起锅成功,绝对好吃的青田菜干饼哦
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、增强体质、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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