| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 原味茄子煲热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡,相当于越野滑雪58分钟消耗的热量840 | |||||
1、洗好长茄子，放入蒸笼上开始蒸。一人一节的分量就可以了～～～开始做陷～
2、准备好这些食材，忘记拍芝麻油了～
3、先用芝麻香油把芝麻酱搅开，放进少许盐。再把刚才的皮蛋 香肠 蒜 姜 葱全部切碎放入搅好的芝麻酱里，全部搅匀。
4、做好陷茄子也就差不多好了，取出茄子用小刀划出口，把做好的皮蛋陷一点一点放进去。注意不要撑破了^_^再次放进蒸笼上蒸3到5分钟～～～
5、出锅～～～美味啊～如果做的多可以冷藏一下再食用，真的很棒的^_^
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、养颜护肤、降低胆固醇等功效；可与兔肉、鳗鱼、黄豆搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、滋补健身、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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