| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 猪肉香菇包热量/卡路里1838千卡 | |||

1、先将五花肉加入酱油,香菇,香油,姜末,胡椒粉,蚝油,沙茶腌制2小时
2、现在可以制作面团了!先将酵母加入面粉中拌均匀

3、白糖加入水中溶解,当水温降至25度-30度后,将水加入面粉中和面,慢慢揉成面团(合格面团必须是:面净手净盆净)

4、面团发酵,在室温28度以上的房间内,大概需要45分钟(将面团放在盆子里,盖上湿布)检验面团是否发酵好标准是:体积变大一倍,扒开面团中间成蜂窝状,记得不要发过头哦,发过头的面会发酸

5、面团排气,面板撒干面粉揉压,多揉会,蒸出来的面包越劲道越好吃,揉好的面团切开没有明显的蜂窝状就行

6、将面团分为若干分,揉成圆球再压扁,赶成一个个面皮,中间厚周边薄,加入腌制好的肉馅,以面皮为中心挤出褶皱

7、将包好的包子放蒸屉,进行第二次醒面,大概10分钟,要盖上盖哦,以防皮变干!

8、开锅蒸20分钟,关火闷2分钟起锅盖,手要快,避免水滴在面包上!

9、香喷喷的包子让你有满满的成就感
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、补肾养血等功效;可与南瓜、白菜、洋葱搭配;与百合、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、治疗高血压、降血脂等功效;可与豇豆、木瓜、油菜搭配;与明虾、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
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