红烧排骨的热量和减肥功效

1、排骨过水、洗净（时间不要太久、冷水烧开片刻就好、否则排骨会老掉变硬）

2、准备好配料（香料可以随意添加、不能过多会掩盖排骨的味道）

3、热油,放入冰糖融化，小火炒至出现糖浆

4、下排骨、中小火慢慢翻炒至上色

5、准备下调料、先下少许红烧酱油、盐，再加入味极鲜、蚝油、料酒继续翻炒

6、再加水前放入香料(随意）、大葱、生姜、大蒜翻炒出香味

7、加入没过排骨的水，大火煮开转小火炖50分钟以上

8、观察排骨熟度、肉质很烂就可以转大火收汁、接下来要随时注意不能让水烧干了

9、放入少量鸡精、准备起锅

10、出锅啦