| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 老王肉皮冻热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡,相当于固定脚踏车205分钟消耗的热量420 | |||||
1、1 肉皮过热水焯，开锅后捞出，趁热刮掉肉皮上的肥油
2 一个铝制或者钢制的盆上锅，倒入肉皮并放入所以调料，为了肉皮冻晶莹剔透，把调料通通放到调料包里，如果喜欢不带颜色的可以不放酱油或生抽
3 小火煮一个半小时到两个小时待汤熬掉三分之二且有些粘稠，那是肉皮的胶原蛋白全部释放出来了，关火，放到荫凉处，或者凉了以后放入冰箱冷藏（夏天），12小时后，冰凉爽口弹牙的肉皮冻就好了！
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、滋润肌肤、润肌肤等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
