| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 红肠毛豆热量/卡路里805千卡 | |||

1、油靠热以后加入葱花和姜末翻炒出香味

2、加入用刀碾压好的毛豆,继续翻炒,注意勤翻炒

3、翻炒一分钟左右,加入切碎的红肠和青辣椒,继续翻炒

4、炒匀后加入花椒面,继续翻炒片刻

5、加入味达美,继续翻炒

6、出锅前加点盐,注意用量

7、出锅啦!

8、卷在煎饼或夹在小饼里,有个白煮蛋切开卷在里面,也是又辣又过瘾

9、皮薄,馅多!赞一个
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、补钙、滋肝阴等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与臀部牛肉、牛小排、前腿牛肉搭配;与千页豆腐、脆豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进血行、解毒等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、消毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有预防高血压、抗衰老、防冠心病等功效;
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