| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 443千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 香辣螺蛳热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于做头发177分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好食材。螺蛳需要清水浸泡一天，当中换两次水。水中可以倒些食用油，这样螺蛳会吐出粘粘的脏东西。食用前再剪去尾部。
2、青椒洗净切块，姜切片。
3、锅内倒入食用油烧热，放姜片和郫县豆瓣酱炒香。
4、倒入螺蛳翻炒。
5、加入盐，生抽。
6、倒入一大碗清水，盖上锅盖煮20分钟左右。
7、加入青椒翻炒10分钟左右。我喜欢把青椒烧的烂烂的，这样更入味。
8、洒上葱花，装盘。
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有解暑、利水、醒酒等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与木耳、玉米面 、文蛤相克，同食可能会引起不适；
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