| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 凉拌凉粉热量/卡路里188千卡 | |||

1、后面的是悲剧可以忽略掉,生抽,醋香油,黄豆酱,蒜头,当然还有主角凉粉。

2、凉粉,切成条,放入凉水。

3、把大蒜剁成蒜泥,其实如果有蒜臼更好,捣成蒜泥更好,可是我在宿舍受环境限制,没办法,

4、放入盐,生抽,醋,黄豆酱(家里有豆瓣酱可以放豆瓣酱,我觉得比黄豆酱口感好,黄豆酱口感稍微甜些,我是宿舍有什么就用什么啦)。点上香油,如果觉得料少,凉粉多,可以稍微放点凉开水,

5、爽口的凉粉做好了,喜欢辣的,可以按自己口味放点辣椒油。
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、中和胃酸、促进消化等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防肿瘤、促进消化等功效;可与猪肉、武昌鱼、醋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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