| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 259千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 紫薯糯米糍热量/卡路里1342千卡 | |||

1、糯米粉,生粉,白糖,水混合搅拌均匀至无颗粒状

2、搅拌好的粉浆加油继续搅拌

3、搅拌成无颗粒状,并且能拉出线是最好的

4、盘子刷一层油,粉浆倒入,轻敲盘子,把气泡振出。盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟左右

5、红薯在做粉浆前入锅煮熟

6、煮好的紫薯加白糖和蜂蜜搅拌成沙

7、蒸好的糯米粉一定要搅拌一下,这样面团会更糯更白

8、戴上一次性手套,取一小块糯米团压扁

9、放一大坨紫薯沙,尽情放,糯米的弹性很好,可以包大大的馅料

10、收好口,搓圆

11、放在椰丝里滚一圈

12、做了那么多

13、很多料哦!
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、强肾阳、促进胃肠蠕动等功效;可与糙米、大米、芹菜搭配;与仔鸡、燕麦、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、舒筋活血、延年益寿等功效;可与莲藕、兔肉、香瓜搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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