| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 鸡蛋韭菜热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于打篮球20分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好原料，韭菜鸡蛋。
2、将韭菜切好，鸡蛋打好。然后将切好的韭菜，加入打好的鸡蛋里搅拌，均匀。
3、将锅中倒入油，油温加热。将鸡蛋倒入锅中进行翻炒。
4、接下来就出锅倒入盘中即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、防细菌感染等功效；可与茼蒿、小米面、苋菜搭配；与鹅、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与明虾、海虾、鸡蛋搭配；与牛里脊、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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