| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯芝士球热量/卡路里164千卡 | |||

1、把紫薯洗净,放进一个能放进微波炉的容器里,加适量的水,放进微波炉里中高火转8分钟

2、这个时候把两片芝士片揉在一起成团状

3、把芝士团分成等分的小团

4、把取出的紫薯,去皮,用擀面棍捣成泥

5、取适量的紫薯泥,搓圆,压扁,放进一颗芝士球,再包起来,整形搓圆

6、准备一小碗清水,用漏勺把圆子放进清水里漂一下,捞出

7、把弄湿的圆子扔进面包糠里滚上一圈,使圆子沾满面包糠

8、锅子里倒入适量的油,烧至8成热

9、把圆子下油锅,炸至面包糠变色即可
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、强肾阳、减肥等功效;可与水芹菜、猪小排、芹菜搭配;与燕麦、鸡胸肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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