| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 174千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红糖红枣发糕热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡,相当于打牌726分钟消耗的热量90 | |||||
1、红糖、酵母、泡打粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟，激活酵母活性
2、酵母水加入面粉米粉以及红枣粉中，拌成成团较软面团
3、容器涂油或加油纸防粘，倒入面团，沾少于水抹平表面，放温暖潮湿处发酵
4、发酵至两倍大以上，开大火20分钟后关火，5分钟后取出，稍凉脱模即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、益气、健脾等功效；
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