| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 牡丹蒸饺热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于骑脚踏车350分钟消耗的热量184 | |||||
1、面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮
2、放入馅心
3、均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状
4、把相邻的两边再相粘结
5、在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣
6、把熟蛋黄碾碎，放入花瓣中作点缀
7、做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
8、放入用酱汁画好图案的盘中
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、圆茄子、枇杷搭配；与雪花梨、茶叶、豆类相克，同食可能会引起不适；
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