| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 脱脂牛奶 | 克 | 46千卡 | 34千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 牛酪布丁热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于滑雪机222分钟消耗的热量420 | |||||
1、把鱼胶粉倒入冷水中快速搅拌溶解，使鱼胶粉充分吸足水，放旁待用。
2、将牛奶、淡奶油、糖、香草粉放入锅中加热把糖完全煮融化，即可熄火。奶液不需煮到沸腾，不然煮开后的奶液会产生很多气泡，影響口感！
3、熄火后趁着热度把鱼胶液放进奶液中搅拌至溶解。，一定要搅拌到完全溶解。但搅拌时动作要小，减少气泡的产生。
4、接着慢慢的顺着边把奶液用筛网过滤到另一个碗中，让口感更好！
5、最后，倒入器具中放凉后放进冰箱定形！
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
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