| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 肉酿盐步秋茄热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于堆木头158分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉去皮洗干净，剁成肉泥
2、将肉泥加葱花，盐，胡椒粉，淀粉，酱油，糖拌成肉馅
3、茄子切一成段，竖着划一刀，（注意不要划断）
4、把拌好的肉馅塞到茄子里面
5、热锅放油把酿好的茄孑煎熟，放少许酱油即可
6、成品
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、补肾气等功效；可与豆腐皮、莴笋、白菜搭配；与菊花、雪花梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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