| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 辣子肚片热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于烫衣服23分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肚片成片。
2、辣椒去洗洗净切片。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4、放入豆豉炒出香味。
5、再放入肚片炒出香味。
6、再放入青椒。
7、炒至断生。
8、加入剩下的葱姜末，美极鲜翻炒30秒关火。
9、盛盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与猪肝、苦瓜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、感冒头痛、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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