| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 自制健康雪糕热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于盖屋顶51分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原料：两袋牛奶，糯米粉，咖啡粉。
2、糯米粉用凉水泄开，一定不能有疙瘩。咖啡粉用热水冲好要浓点。
3、下面煮牛奶咯，火不要太大，开锅转小火慢慢煮一下，最好不要咕嘟咕嘟烧的很滚。
4、牛奶开锅稍微煮一下就倒糯米粉，边倒边搅拌，倒完倒白糖，继续煮个两三分钟，一定要不停搅拌！可以白糖根据口味放，要注意冷冻后甜味会变淡。
5、煮好放一点点盐！盐为百味之母，放一点会更突出甜味，但是一定要少放，就一点点点点还不够小盐勺1/3，放不准的也可以不放！最后放凉就可以装模具了，咖啡液和牛奶液一比一就可以了！然后冷冻！
6、冻好拿出来取出放几分钟雪糕轻松取出！不错吧？
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与空心菜、杨梅、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、利尿除湿、减肥等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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