| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1291千卡 | 717千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 259千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 大理石重油蛋糕热量/卡路里1550千卡 | |||

1、将无盐黄油与幼砂糖混合,打发。

2、将全蛋分3次加入,搅拌均匀。

3、将混合物平均分成两份。

4、将一份混合物与低筋粉(1)混合,搅拌均匀。

5、将另一份混合物与低筋粉(2)和可可粉混合,搅拌均匀。

6、将两种面糊分别装入两个裱花袋。

7、将两种面糊交替挤入模具中,约7分满。

8、用竹签搅动,以形成大理石纹。

9、将模具摆放在烤盘中,放入烤炉,将蛋糕脱模,放置在冷却架(凉冷架)上晾凉 。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
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