| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 红烧青鱼段热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于开车226分钟消耗的热量180 | |||||
1、青鱼剁成段，洗净，加盐，料酒腌制两小时。
2、加油，炸鱼段，至鱼肉变白。
3、加姜片，水一碗，大火炖20分钟。关注火候，不要烧干。
4、加酱油，红糖，小火慢炖20分钟。中途要翻一翻锅，防止黏锅。
5、起锅装盘。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、化湿、泻热等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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