砂锅五花肉的热量和减肥功效

五花肉 500克、小葱一把、料酒红烧酱油米醋生抽胡椒粉冰糖大料干辣椒姜适量

1、五花肉洗干净，切成小条，然后锅中水烧热，倒入五花肉，切两片姜片，和适量料酒放入水中一起焯水，等水开后就可以关火，倒出把肉清洗干净
2、姜切片，小葱洗干净切碎，干辣椒和大料也要清洗干净
3、冷锅冷油，放入冰糖，炒至溶化，倒入五花肉煸炒至两面发黄，放入干辣椒，大料，姜片，稍微炒几下，倒入开水淹没肉，加入红烧酱油，生抽，米醋（适量）胡椒粉，再倒入砂锅内，盖上盖，大火烧开，再转小火焖至熟透就可以了，注意收汁的时候要大火，并且要不停翻炒，避免粘锅，最后撒上葱花即可

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、山楂、大蒜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

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