| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 虾皮蔬菜饼热量/卡路里2904千卡 | |||
1、虾皮泡水,半小时,为了挤掉里面的盐分。
2、虾皮捞出沥干水分,剁碎成沫。
3、泡虾皮的时候蒸胡萝卜,蒸到之少半熟。拿出来用勺子压烂成泥。
4、葱半根切成沫。
5、五花肉煮熟,切成肉末。
6、所有材料搅拌在一起,加几勺面粉搅拌均匀。

7、平底锅放少量油,挑一坨面糊压成小饼,煎至两面金黄。
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、缓解神经衰弱、降血压等功效;可与豆腐、小白菜、南瓜搭配;与枣、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效;可与狗肉、香菜、黄豆搭配;与木瓜、山药、苹果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效;可与蘑菇、白菜、冬瓜搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、抗癌、滋阴补阳等功效;
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