五花肉的热量和减肥功效

五花肉适量、白糖适量、料酒适量、李锦记红烧汁或生抽适量、白醋适量、姜适量、大蒜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、蚝油适量

1、五花肉洗净，切块备用。
2、空锅中火加热，锅热放适量白砂糖，将糖熬至红色起沫。（注：我家锅熬糖时不需要放油或水，小伙伴们请根据自家的锅来选择是否放油或水）
3、糖起沫后，将备好的五花肉放入锅内，翻炒均匀。
4、翻炒均匀后，加入少量料酒、白醋、适量李锦记红烧汁或生抽，再加入姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶，最后加入适量清水，盖上锅盖。（注：家中有小孩老人或喜欢吃嫩一些的，可多加些水，相对的调味品的量也要稍稍增加，煮的时间也要加长）
5、见锅盖边冒水蒸气，调小火，20分钟左右开盖收汁，放少许蚝油，翻炒均匀，即可出锅。