| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 74千卡 | 21千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 蒜蓉苋菜热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于上厕所172分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备的苋菜蒜头。
2、摘取嫩叶洗净。
3、捞出沥干水分。
4、热锅爆香蒜粒。
5、倒入苋菜翻炒。
6、放入蒜蓉翻炒。
7、苋菜疲软出水，用少许盐调味即可。
8、起锅装盘。
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止痛、增强体质、提高免疫力等功效；可与猪肉、鸡蛋、猪肝搭配；与梭子蟹、大闸蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、保护肝功能、降血糖等功效；可与马齿苋、火腿、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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