| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 600千卡 | 60千卡 | ||
| 西米 | 克 | 351千卡 | 195千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 1438克 | 杨枝甘露热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于踢踏舞278分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备材料
2、锅中放入清水煮沸后，加入西米，盖上盖子用中小火煮。
3、当锅中的西米煮沸后，加入清水，再次盖上盖子煮。
4、当西米再次煮沸，重复第3步加入清水，如此重复两次，西米完全呈透明状，关火放在凉开水里浸泡，这样做出来的西米Q弹，爽滑。
5、三分之一的芒果切小丁，西柚取果肉放在冰箱里冷藏，把三分之二的芒果削皮切块。
6、把三分之二的芒果和牛奶一起放进料理机里，搅拌成芒果浆。
7、锅中放入椰浆和冰糖，边煮边搅拌，煮至冰糖熔化。
8、用筛网过滤西米放在容器里，加入冰糖椰浆。
9、在第8步里，加入芒果浆，放在冰箱里冷藏。食用时，加入芒果粒和西柚肉，夏天冰冰凉的【杨枝甘露】俘虏人心呀！
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、防止晕车、治疗便秘等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、桃、黑豆搭配；与菜花、香椿、桔子相克，同食可能会引起不适；
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