| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 360千卡 | 60千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 简易牛奶炖蛋热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于爬楼梯86分钟消耗的热量480 | |||||
1、把鸡蛋5只放到器皿中，备好砂糖、纯牛奶
2、用打蛋器将鸡蛋打散，记得边打边加入白砂糖，直至鸡蛋与砂糖完全融合。再用筛网过筛，隔去泡泡，让蛋液更滑。
3、加入纯牛奶与过筛后的蛋液一齐，用打蛋器拌匀。
4、将拌好的牛奶鸡蛋液，分别倒入碗中，放锅里大火烧开水后，转中火蒸15分钟。
5、成品有点起泡，建议大火烧开水后，不揭锅直接闷15分钟，刚不会有起泡现象。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效；可与辣椒、青椒、圆生菜搭配；与牛奶、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、改善睡眠、治便秘等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与巧克力、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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