| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 蜜豆包热量/卡路里1545千卡 | |||

1、红小豆清水洗净后,加入足量清水浸泡8小时以上,时间久一点儿最好,让红豆吸足了水分

2、将吸足水分的红豆滤除大部分水,只保留一点儿,加入冰糖放到可以高温蒸煮的碗里,然后高压锅加水,将盛有冰糖红豆的碗放入高压锅里蒸10分钟即可关火焖会儿。待到可以打开时,打开高压锅,简单的蜜红豆就做好了

3、面粉加入用温水化开的酵母以及适量温水或者牛奶,调成软硬合适的面团放置温暖处发酵至原来的两倍大即可。我这是晚上发面早上做,面团发酵有点儿过了

4、将发酵好的面团再次揉搓后做成小剂子,擀成包子皮样的

5、将前面做好的蜜豆放置温凉,团成小球

6、取一个面皮,将蜜豆团放到中间像包包子一样包起来就好了

7、将包好的蜜豆包盖上屉布或者别的放置温暖处醒发半小时以上

8、蒸锅加入足量清水,将醒发好的蜜豆包入锅蒸15——20分钟即可

9、这次做的蜜豆包有点儿丑^_^
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、降血脂、抗癌等功效;可与黑米、枣、鸡肉搭配;与羊肝、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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