| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 萌萌哒的松鼠饼干热量/卡路里2436千卡 | |||

1、可可面团:黄油80克、糖粉50克、鸡蛋液25ML、低粉130克、可可粉20克。
原味面团:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋液15ML、低粉95克。

2、分别制作2种颜色的面团,将黄油软化后加糖粉打至颜色变浅,体积变大。

3、分3次加入鸡蛋液并搅打均匀,每次都需要等完全混合后才能再一次添加。

4、筛入低粉并揉成光滑的面团。

5、可可面团需筛入低粉和可可粉。
6、将面团放入冰箱冷藏30分钟,取出后,上下垫保鲜膜,将面团分别擀成3mm厚的薄片,用模具分别压出松鼠的头部、身体和手,一一组合,并在每个松鼠的双手间放入一个大杏仁,摆到包好锡纸的烤盘中。

7、烤箱中层,上下火,160度,15分钟左右。

8、晒凉后用融化好的黑色巧克力勾勒出松鼠的眼睛、鼻子、嘴,用粉色巧克力画出腮红和尾巴,这样,这款萌多多的小松鼠饼干就大功告成了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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