| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 960千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 冻豆腐烧肉热量/卡路里2992千卡 | |||
 热量2992千卡,相当于抽烟2992分钟消耗的热量60 | |||||
1、冻豆腐化冻后洗净切块
2、五花肉洗净切块
3、锅中放水，放入五花肉焯水,备用
4、锅中放油，放入焯好水的五花肉翻炒到微黄色
5、放入葱，姜，料酒
6、炒出香味，放入老抽
7、加入适量的水，大火煮开，小火焖到五花肉成熟
8、放入冻豆腐
9、放入糖
10、放入盐，再烧10分钟，汤汁收浓
11、即可出锅装盘
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、茄子、紫菜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、益气和中、清热解毒等功效；
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