| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 凉拌毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于健身操78分钟消耗的热量280 | |||||
1、将毛豆洗净，减去两头，方便入味。
2、剪好的毛豆焯盐水，几分钟即可，颜色变黄之前捞起，将蒜末，椒段放入，用热油淋上，调入酱油，醋和糖，最后放入少许小麻油和匀，静置半个小时就可以下酒了。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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