| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1034克 | 宫保鸡丁热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡,相当于网球294分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：童子鸡一只，土豆2个，胡萝卜半根，青椒一个，干木耳6朵花生米100克，葱姜蒜适量。
2、胡萝卜，土豆，青椒切丁，木耳水发，童子鸡切小块。
3、鸡块绰水。
4、锅里放少许油熬糖色。
5、鸡块放油锅翻炒至变色，放少许料酒，生抽。
6、放少许水，大火煮开。
7、加入土豆，胡萝卜，木耳翻炒。
8、花生米放热水泡片刻去红衣。
9、锅里放少许油翻炒起皮的花生米至金黄。
10、炒脆的花生米倒入鸡丁中翻炒。
11、放少许盐，花椒粉，香葱出锅即可。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、促消化等功效；可与绿豆芽、圆白菜、狗肉搭配；与茄子、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、清肠胃、大便秘结等功效；可与鲫鱼、圆白菜、猪血搭配；与海螺、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、增强记忆、促生长等功效；可与粳米、枣、黄豆搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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