| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 茄子肉丁面热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡,相当于回力球168分钟消耗的热量720 | |||||
1、茄子和肉切丁，油热了把肉炒到变色倒点醋，放茄子放酱油，加水等到茄子熟了，放点香菜蒜末味精香油出锅了。我买的现成面条因为方便，做水把面条煮熟过凉了浇上茄子非常好吃。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、养阴补虚、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、利二便等功效；可与茄子、白菜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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