| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 拍黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于仰泳4分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄瓜清水洗净，用菜刀拍碎，装盘放少许的盐淹2分钟。
2、蒜剁碎，香菜切成段放入淹制的黄瓜里，加点白醋，干辣椒粉，酱油，芝麻油拌匀装盘即成。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、抗衰老等功效；可与虾米、黑木耳、鱿鱼搭配；与青椒、娃娃菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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