| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 芥兰炒腊肠热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于烫衣服32分钟消耗的热量120 | |||||
1、芥蓝洗净用开水焯一下。（水里放点油，可保持青菜的色泽）
2、腊肠切片（不要太薄，否则易炒烂）
3、锅内热油，依次放入蒜蓉、腊肠，稍炒几下，出香味后放入芥蓝，炒匀后入猪骨浓汤料，煮开后放入食盐拌匀，最后下水淀粉勾芡收汁盛盘。
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除邪热、促进胃肠蠕动、预防心脏病等功效；可与山药、白灵菇、白菜薹搭配；
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