| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 小蛋糕热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于掸灰尘266分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋黄和蛋清分离
2、蛋清里面加柠檬汁，打发的时候好打些
3、把水，油，糖粉混合，充分拌匀
4、面粉，盐，小苏打过筛放入拌匀的油糖水里面，搅拌到看不见干面粉
5、蛋黄分两次加入搅拌的面粉里，把蛋黄充分融入到面粉里，再加入第二次的蛋黄
6、两次蛋黄融入后放在边上
7、90克白糖分三次放入蛋清里打发，直到打蛋器能挂起勾
8、打发好的蛋清分三次放入蛋黄里，拌匀
9、三次放入蛋清充分拌匀后，就是这个样子
10、放在模具里面，150度预热，150度烤5分钟后180度再烤10分钟
11、很适合小朋友吃，香甜不腻
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、桂圆肉、干辣椒搭配；与味精、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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