| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 奶香土豆沙律番茄拼盘热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于郑多燕小红帽20分钟消耗的热量360 | |||||
1、大土豆切小块，上锅蒸熟。
2、土豆捣成泥，加一勺蛋黄酱，一勺奶粉，蜂蜜，鸡粉。搅拌。备用。
3、胡萝卜切薄片。
4、胡萝卜片倒入土豆泥中，搅拌。
5、番茄切片装于盘子一侧，撒白糖。
6、拌好的土豆沙律盛一勺装于盘子另一侧。薄荷叶切碎，置其上。完成。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、润肺祛痰等功效；可与香菜、鳕鱼、圆白菜搭配；与水萝卜、山药、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、健胃消食、清热解毒等功效；可与鸡蛋、豆腐、山楂搭配；与鱼肉、黄瓜、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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