红烧肉的热量和减肥功效

五花肉 400克、土豆 200克、红萝卜 200克

1、1先把五花肉切成丁，土豆红萝卜切块。2把五花肉过开汆烫一下，捞起滤干。3锅烧热放少许油，放桂皮八角姜葱头炒香，下五花肉一起翻炒，炒起变色，放一些老抽上色，最后加入水没过猪肉，大火煮开转中火慢炖。4半小时候，加入土豆红萝卜，放少许冰糖，15分钟后，放盐收锅～撒上葱

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与大蒜、南瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、健脾、降糖降脂等功效；可与牛肉、豇豆、黄瓜搭配；与香雀、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、健胃消食、促进消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

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