| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 粽叶玉米粑热量/卡路里1074千卡 | |||

1、准备好材料,粽叶清洗干净,玉米剥成颗粒,香蕉捣成泥。

2、香蕉泥,玉米粒,鸡蛋和玉米面混合成面团,面团干湿度适宜,能捏成面团即可,不要太干。喜欢软一点的可以偏湿一些。

3、用粽叶包裹玉米面团,然后像栓粽子一样用绳子栓住粽叶。蒸锅烧水,冷水入锅蒸,大火蒸大约四十分钟。
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、治疗高血压、益肺宁心等功效;可与松子、鸡蛋、鸽子搭配;与红螺、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、预防高血压、养颜等功效;可与铁棍山药、蒜末、淮山搭配;与螺蛳、海蜊子、黄螺相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、痔血、降血压等功效;可与冰糖、苹果、川贝母搭配;与西瓜、酸奶、香芋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与海虾、北极虾、黄豆搭配;与甲鱼 、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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