家常焖面的热量和减肥功效

1、各种食材准备好，就可以将面用笼屉蒸上，上气15到20分钟关火。记得蒸前一定要将面条抓散，把较长的面拽短些，以免蒸好的面粘在一起。

2、蒸面时可以同时制作菜码了。放油烧至七成热，放葱、姜、八角爆香，将切成大片的五花肉入锅翻炒，变色后放老抽、生抽，适量白糖，转中小火烧四五分钟。

3、将豆角、胡萝卜先放至烧好的肉中翻炒，放盐，将1碗半清水加入，翻炒后加盖至沸腾，后加入蒜薹，再沸腾时，放少许味精，尝一尝咸淡，拿好味道就可以关火了。

4、这是，先蒸上的面已经蒸好了，把面再挑散后，放置到烧好的菜码上面，不用翻拌，开小火开始焖制过程，大约15到20分钟后关火，开始拌面，直至将下面的菜汁与面完全拌匀，面条都均匀上色，就大功告成了！开吃吧！