| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 回锅肉热量/卡路里2540千卡 | |||

1、准备材料

2、葱姜蒜切片 韭菜切段

3、猪肉整块煮熟,切成厚约2mm的大片入油锅炸制,炸到金黄捞出.
4、锅内放入油 加入葱姜蒜片,炒出香味,放入郫县豆瓣酱炒香,下入炸好的肉片翻炒,加入糖、盐、生抽、老抽、鸡粉,翻炒均匀,再加入少量水炒制一会即可.
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补肾养血、滋阴等功效;可与洋葱、萝卜、山楂搭配;与菱角、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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