| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 零失误舒芙蕾热量/卡路里1375千卡 | |||

1、融黄油!

2、把蛋黄和牛奶炼乳混入融好的黄油中,蛋清备用!

3、加适量低粉,搅拌均匀,成流动状挂勺即可备用

4、在蛋清中加入白糖打发,

5、蛋清打到有弯勾即可!

6、蛋清和蛋黄混在一起顺同一方向搅拌,尽量少搅拌搅匀即可否则破坏里面的气泡空气!

7、装杯7分满,同时预热烤箱200度!

8、耐心等待12分钟!

9、开吃吧,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、滋阴润燥等功效;可与海虾、生菜、辣椒搭配;与田鸡、菠萝、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、美容养颜等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与红枣、乌鳢、菠萝相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效;
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